為響應黨的二十大号召，加大文物和文化遺産保護力度，加強城鄉建設中曆史文化保護傳承，7月15日，tyc33455cc太阳成集团管理學院暑期三下鄉“行山河路遠觀民生百态”發展成就觀察團前往長沙縣江背鎮拜訪麻姑井糯米黃酒釀造技藝傳承人周平先生，深挖非物質文化遺産價值，為鄉村振興注入強勁動能。

觀察團在日月洞前合影

周平先生精神矍铄，對觀察團一行的到來表示熱烈歡迎，并為成員們詳細介紹了釀酒工藝。在觀察團與周平先生的交流中得知，因糯米黃酒帶動了周邊農戶興辦農家樂，出售農副産品，不僅解決了部分勞動力就業，還促進了當地經濟的發展。“大缸裡的酒都是儲存在額定地溫條件下的成品酒。氣溫恒定在15-16攝氏度，特定的地方放上石灰，保持酒窖幹燥。這樣釀造的黃酒不會變味，越陳口感越好。”周平先生介紹道。

觀察團采訪周平先生

麻姑井糯米黃酒以醇馥幽郁、餘味悠長的口感釀造了一段傳奇，在周平先生的帶領下，觀察團來到日月洞，酒窖洞口的提詞“洞小乾坤大，心寬日月明”道出了麻姑井釀黃酒的底蘊與魅力，往裡，經過一條長廊，便是另一番天地。一條條四通八達的地道，兩旁分布着一個個約一人高的拱洞，越往裡走越找不到出口，如迷宮一般。“我們窖藏時間最長的一壇酒，是1999年，第一個窯洞剛挖好時埋進去的。”周平先生如是說。

日月洞内部景

在指導老師和酒窖工作人員的指導下，觀察團開展了關于糯米黃酒曆史與品種的電商直播，“這款酒取名“己色”，意為自信、果斷，真我本色。度數低、入口微甜，入符合年輕人大衆審美，特别受年輕消費者喜愛。”觀察團成員段鑫妙在直播中介紹到。觀察團首次嘗試運用“互聯網+技術”讓古老非遺煥發青春活力，鍊接大衆生活，進而賦能文旅消費。

觀察團成員直播介紹糯米黃酒

傳承非遺瑰寶，譜寫時代新傳。從時光深處走來的非遺正綻放出迷人的光彩，觀察團充分發揮人的主觀能動性，推動非遺在人們的生活實踐中煥發新活力，讓古老的非遺不斷續寫新的時代篇章。

（審核：餘博 譚超 黎博）